Sušienky KOKA - kokosové retro

Žltá papierová krabica s obrázkom kokosového orechu a vo vnútri celofánový sáčok a v ňom príliš málo kokosových sušienok :) to sú koka sušienky. Keď som natrafila na recept na internete bola som veľmi potešená. 

Nie, nie je to môj recept, našla som ho na  tomto blogu: http://unasnakopecku.blogspot.sk. 

Receptov na KOKA sušienky je plný internet, ale čo mi vadí na väčšine zverejnených receptoch je, že maslo nahrádzajú margarínmi. Dôvod prečo piecť sušienky, keksy a koláče doma je hlavne v mojom prípade snaha vyhnúť sa stuženým rastlinným tukom, ktoré povedzme si pravdu nie sú nič moc spolu s rôznymi dochucovadlami, farbivami a inými E...E...E.

Keďže sa nám blíži jeseň, teda už je vlastne tu  treba si do zásoby napiecť sušienok k čaju alebo kávičke :). Pokiaľ z akéhokoľvek dôvodu nemôžete jesť kakao (ľudia trpiaci dnou) môžete kakao v sušienkach úplne vynechať, alebo ho nahradiť napríklad škoricou (skúšali sme - sú super také vianočné- niet nad vianočnú atmosféru uprostred júna :)) ).

Takže tu je recept na 1 dávku , ja vždy robím sušienky z 1 a pol dávky.

KOKA maslové sušienky

100 g kokosu

240 g hladkej múky

220 g masla

1 žĺtok

120 g cukru (ja dávam trošku menej, ale ako komu chutí :) )

3 polievkové lyžice kakaa

štipka soli

vidlička, papier na pečenie, plech

Postup:

Maslo si hodnú chvíľu pred samotným začiatkom vyberieme z chladničky. Zmiešame si všetky sypké zložky uvedené v recepte (múka, kokos, cukor, kakao a štipku soli) Akonáhle to vyzerá všade rovnako pridáme maslo a žĺtko.Vypracujeme na parádnu hmotu, čím viac miesime tým nám to ide lepšie :). Z hmoty si môžeme vytvarovať valec, guľu , alebo akýkoľvek ľubovoľný tvar. 

Na plech dáme papier na pečenie a z nášho valca, gule, alebo tvaru si odštipujeme približne rovnaké množstvo z ktorého tvarujeme guľôčky a ukladáme ich na plech. Veľkosť guľky si určite sami, moje sa ku koncu zväčšujú nakoľko sa toho chcem už zbaviť :). Nechávame si medzi nimi dostatočnú vzdialenosť. Ak máme plech zaplnený, vezmeme si vidličku a roztláčame ich do plackovitého tvaru.

Pečiem ich na 190°C asi 10 minút. Keď disponujete teplovzdušnou rúrou môžeme piecť na dvoch plechoch súčasne. Kuchyňou sa šíri vôňa Karibiku :) Po upečení ich nechávam trochu vychladnúť na plechu, za horúca sú príliš krehké. Uvarme si čaj a vychutnajme si kokosky - mňam :)           P.S. mimochodom v šálke (na fotke) nie je namrvená sušienka, ale kúsky sypaného tureckého čaju ktorý mi uvaril môj drahý :)